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当五位老师都开始夹菜品尝的时候,陈云兮的组员们,则有些无奈的等在旁边,事实上,他们也想立刻就开始品尝美味,可是老师们都在这里呢,其中还有一个是校长,他们也不好催促啊!
可接下来的一幕,让他们有些气愤了,那就是这些老师尝了一道菜之后,竟然什么话都不说,立刻又去夹第二道菜品尝,第二道菜吃了之后,又立刻去试吃第三道菜!
一个老师这样就算了,可你们五个老师怎么都是这样的啊!而起,啊,张校长,你堂堂一校之长,作为评委你来试菜没问题,可你意思意思,简单尝尝不就可以了吗,怎么还每到菜都尝一遍呢?
其他老师也是,每道菜尝一遍就算了,怎么每一筷子下去,都要夹走那么多菜!
你们五个老师每个都夹了一筷子,还能给我们剩下多少?
秦黎黎和杨柳两个人都是苦兮兮的表情,余艺则是可怜巴巴的表情,肖廷然和张文杰甄玉松三人相视一眼,都有些无奈,想要说什么又没办法说出来。
就在这时,让几人更加气愤的事情发生了,张校长在九道菜,每一道菜都尝了一遍之后,竟然又把筷子伸出去了,还是对着最开始他尝的那道菜!
过江藤!陈云兮让余艺现场采摘的野菜,用干辣椒炝炒出来的过江藤!
这口感和空心菜差不多,吃起来清脆无比,陈云兮用干辣椒炝炒的时候,把猪油油温烧得非常高,然后放下干辣椒,余艺看到,陈云兮放干辣椒的时候,把干辣椒的壳和辣椒籽分开了,先把辣椒籽放进锅里,等了一会儿之后,才把辣椒壳也放了进去,余艺当时就问了陈云兮,为什么要这么做,陈云兮说,这样有助于让干辣椒的香味彻底的挥发出来,并且辣椒籽焦香之后,吃到嘴里是相当香的,不过,需要注意一点就是,千万不能让辣椒籽糊掉成了碳状,一但辣椒籽成了碳状,那就会很苦,辣椒籽的香味不但没了,吃到嘴里还会很苦。
所以,火候异常重要!
不过辣椒壳由于不会吃到嘴里,就需要尽可能的糊一点,这样的花,才能把干辣椒的那股香味可彻底激发,让过江藤上保留清脆的口感之外,一口放进嘴里,就能感受到那种满口的焦香!
所以,在听了陈云兮的讲解之后,余艺就特别期待尝一尝自己亲手采摘的野菜,接过,刚才被五个老师一人夹了一筷子之后,余艺心疼的看着一份过江藤少了三分之一,这还没算,张校长居然再次向这盘菜伸出了魔爪!
太
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